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Merengue

Dependiendo de la cantidad a realizar ejemplo:
1 1/2 clara de huevo dependiendo del tamaño del huevo,
conviene poner una clara e ir viendo si requiere media clara mas.
300 grs. de azúcar impalpable
1/2 cuch de Fecula de maíz


Se integra bien el azúcar impalpable con la clara de huevo, hasta que se forme una masa compacta, se forman copitos, con una manga con pico o con una cuchara, se colocan sobre un papel de cocina y se pone tres minutos en microondas, o en horno bajo casi con puerta entreabierta controlar estén secos y retirar

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